クラブ活動【写真投稿】

そうですね。機会があればぜひ。
売っているのは、この水飴と、
これを固めた飴だけですが、
雰囲気の良いお店です。
状況次第で、
その場で水飴が飴湯が出されることがあります。

はい。
そう思います。

水飴を妻の実家に持って行くと、
義弟が畑で作ったサツマイモで、
義母が大学芋を作る時に使われています。

とっても美味しいですよ。

わぁ～美味しそうですね
サツマイモ栽培されてるんですね
大学芋に美味しすぎますね
食べたくなりました

秋だけでなく一年中お芋は食べたいです
水飴大活躍ですね

そうですね。おそらく手間暇かけて作られていると思います。

ほど良い甘さで、とても美味しいです。

多分ですが、このお店は米だけで作る事にこだわっているようです。
でんぷんであれば、とてえばじゃがいもやとうもろこしからも出来ると思います。

割り箸で練って…、そうですよね。そうやっていましたよね。

普通の飴と同じだとは思うのですが、
何となく、粘り気が強いので、
喉をゆっくり流れていく気がします。

そうなんです。

米だけで水飴を作っているみたいです。
添加物、一切無しですね。

最近は、水飴は食べませんよね。

おっしゃる通り、子供の頃に割りばしでねりねりしました。
懐かしい思い出です。

水飴は、でんぷんを糖化させたものなので、
原材料は芋類やとうもろこしでも可能だと思います。

お箸にくるくる巻いて食べましたよね。

「ぎょうせん」って言い方は初耳です。

そうですね。

そのままでも、
飴湯にしても、冷やし飴にしても、
とても美味しいです。